The Ventures – một quỹ đầu tư mạo hiểm tư nhân tại Hàn Quốc – vừa thông báo hoàn tất thương vụ mua cổ phần chi phối để nắm quyền điều hành Chicken Plus Việt Nam.

Theo công bố, thương vụ giúp The Ventures trở thành nhà đầu tư chiến lược tại hệ thống gà rán này. Tuy nhiên, khác với nhiều thương vụ M&A trong ngành F&B, bộ máy quản trị và nhân sự điều hành tại Chicken Plus Việt Nam sẽ không có sự thay đổi đáng kể, nhằm đảm bảo tính ổn định và duy trì sự am hiểu thị trường địa phương.

Giữ nguyên đội ngũ vận hành tại Việt Nam

Đại diện thương hiệu cho biết việc giữ lại đội ngũ điều hành hiện tại là quyết định chiến lược, giúp bảo toàn kinh nghiệm vận hành, hiểu biết văn hóa tiêu dùng và hệ thống đối tác đã được xây dựng trong những năm qua.

Mô hình này cho thấy The Ventures lựa chọn cách tiếp cận hỗ trợ chiến lược thay vì tái cấu trúc toàn diện, đồng thời tạo điều kiện để thương hiệu tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tại thị trường Việt Nam.

Chuyển giao công nghệ và mô hình K-food

Một trong những điểm nhấn của thương vụ là kế hoạch chuyển giao công nghệ chế biến và bí quyết vận hành K-food từ Hàn Quốc vào hệ thống Chicken Plus Việt Nam.

The Ventures định hướng tận dụng nền tảng cửa hàng và hạ tầng sẵn có để nâng cao tiêu chuẩn sản xuất, quản lý và kiểm soát chất lượng. Mục tiêu là củng cố hình ảnh thương hiệu gà rán mang phong cách Hàn Quốc trong bối cảnh thị trường F&B Việt Nam ngày càng cạnh tranh.

Bên cạnh đó, quỹ đầu tư này còn có kế hoạch xây dựng hệ thống trang trại chăn nuôi riêng, hướng tới nội địa hóa chuỗi cung ứng từ nguyên liệu thô đến sản xuất, phân phối và bán lẻ.

Chiến lược nội bộ hóa chuỗi giá trị

Việc thiết lập chuỗi cung ứng khép kín được xem là bước đi nhằm tối ưu chi phí, kiểm soát chất lượng và tăng khả năng mở rộng trong dài hạn.

Mô hình nội bộ hóa toàn diện từ cung ứng đến bán lẻ giúp doanh nghiệp giảm phụ thuộc vào bên thứ ba, đồng thời tăng tính linh hoạt khi mở rộng quy mô.

Đây cũng là xu hướng đang được nhiều chuỗi F&B quốc tế áp dụng nhằm đảm bảo tính ổn định trong bối cảnh chi phí nguyên liệu và vận hành biến động.

Hành trình mở rộng tại Việt Nam

Chicken Plus được thành lập tại Hàn Quốc năm 2016 và hiện sở hữu hơn 500 cửa hàng tại thị trường nội địa. Gia nhập Việt Nam từ đầu năm 2019, thương hiệu đã mở rộng lên hơn 100 điểm bán trên toàn quốc.

Theo kế hoạch, hệ thống đặt mục tiêu đạt 270 điểm bán trong vòng 4 năm tới. Việc có thêm nhà đầu tư chiến lược được kỳ vọng sẽ hỗ trợ thương hiệu tăng tốc mở rộng, đặc biệt tại các đô thị lớn và thị trường cấp hai.

Bức tranh M&A ngành F&B

Thương vụ diễn ra trong bối cảnh thị trường F&B Việt Nam tiếp tục thu hút dòng vốn ngoại, đặc biệt từ các nhà đầu tư Hàn Quốc và Nhật Bản.

Với sự tham gia của The Ventures, Chicken Plus Việt Nam được kỳ vọng bước vào giai đoạn phát triển mới, kết hợp giữa kinh nghiệm địa phương và công nghệ – tiêu chuẩn vận hành từ Hàn Quốc.