Sau hơn một thế kỷ hoạt động tại Mỹ, Omaha Steaks đang điều chỉnh chiến lược marketing để tiếp cận thế hệ người tiêu dùng trẻ. Thay vì tiếp tục sử dụng những thông điệp quen thuộc như “premium”, “gourmet” hay “quality”, thương hiệu lựa chọn cách truyền thông trực diện hơn thông qua nền tảng “No Bull”, tập trung vào nguồn gốc sản phẩm, quy trình chế biến và những yếu tố cụ thể tạo nên chất lượng thịt.

Chiến dịch được triển khai trên TV, radio, YouTube, podcast, paid social và các hoạt động hợp tác với influencer. Đây không chỉ là nỗ lực làm mới hình ảnh một thương hiệu lâu đời, mà còn cho thấy sự thay đổi trong cách doanh nghiệp xây dựng niềm tin với người tiêu dùng hiện đại.

“No Bull” và chiến lược loại bỏ những thông điệp marketing sáo rỗng

Một trong những vấn đề mà Omaha Steaks nhận ra là các thuật ngữ marketing quen thuộc không còn đủ sức thuyết phục người tiêu dùng.

Những từ như “chất lượng cao”, “cao cấp” hay “gourmet” xuất hiện phổ biến trong ngành thực phẩm, nhưng thường thiếu thông tin cụ thể để khách hàng hiểu điều gì thực sự khiến sản phẩm khác biệt.

Theo Angie Kubicek, Senior Director of Growth Marketing của Omaha Steaks, người tiêu dùng bận rộn và không muốn phải tự suy đoán ý nghĩa đằng sau những lời khẳng định về chất lượng.

Vì vậy, “No Bull” lựa chọn cách truyền thông ngắn gọn, rõ ràng và có phần hài hước.

Thay vì chỉ nói sản phẩm tốt, thương hiệu giải thích chất lượng thông qua những yếu tố có thể nhận diện: thịt được cung ứng từ Mỹ, quy trình ủ thịt và công đoạn cắt thịt thủ công bởi những người thợ chuyên môn.

Vague Brand Claims → Tangible Product Proof → Consumer Understanding → Brand Trust.

Đây là sự chuyển dịch từ quảng cáo dựa trên tính từ sang truyền thông dựa trên bằng chứng.

Biến lịch sử 109 năm thành lợi thế cạnh tranh

Với một thương hiệu có lịch sử hơn một thế kỷ, di sản có thể vừa là lợi thế vừa là rào cản.

Một mặt, thời gian hoạt động lâu dài tạo ra cảm nhận về kinh nghiệm và sự đáng tin cậy. Mặt khác, thương hiệu có nguy cơ bị người tiêu dùng trẻ xem là cũ kỹ hoặc chỉ phù hợp với thế hệ trước.

Omaha Steaks giải quyết vấn đề này ngay trong quảng cáo 30 giây của “No Bull”.

Đoạn phim mở đầu bằng cách thừa nhận thương hiệu đã tồn tại 109 năm, nhưng đồng thời phản bác quan niệm rằng đây chỉ là công ty bán steak dành cho thế hệ ông bà.

Thay vì phủ nhận di sản, Omaha Steaks sử dụng chính lịch sử để chứng minh năng lực chuyên môn, đồng thời thay đổi cách thể hiện để phù hợp hơn với người tiêu dùng hiện đại.

Đây là cách kết hợp brand heritage và brand modernization.

Thương hiệu giữ lại những giá trị cốt lõi đã xây dựng trong nhiều thập kỷ nhưng thay đổi ngôn ngữ truyền thông, nhịp độ sáng tạo và cách tiếp cận audience.

Product truth trở thành trung tâm của brand positioning

Trong ngành thực phẩm, niềm tin thường gắn với nguồn gốc, quy trình sản xuất và tính minh bạch của sản phẩm.

Omaha Steaks nhận thấy thông qua nghiên cứu nội bộ rằng nhiều khách hàng quan tâm đến nơi thịt được cung ứng.

Thay vì chỉ quảng bá trải nghiệm ăn uống, chiến dịch “No Bull” đưa những thông tin này trở thành một phần quan trọng trong brand positioning.

Thông điệp chất lượng được cụ thể hóa bằng ba yếu tố: nguồn cung tại Mỹ, quy trình ủ thịt và kỹ thuật cắt thịt thủ công.

Điều này giúp thương hiệu chuyển từ một lời hứa chung chung sang những lý do rõ ràng để người tiêu dùng cân nhắc lựa chọn.

Product Truth → Brand Credibility → Purchase Confidence.

Đặc biệt, khi người tiêu dùng ngày càng có nhiều lựa chọn và dễ dàng tiếp cận thông tin, khả năng giải thích sản phẩm một cách minh bạch có thể trở thành lợi thế khác biệt.

Gen Z cần cách giao tiếp mới, không nhất thiết là sản phẩm hoàn toàn mới

Omaha Steaks không thay đổi hoàn toàn bản chất thương hiệu để thu hút Gen Z.

Thay vào đó, doanh nghiệp điều chỉnh cách kể chuyện và hệ thống kênh truyền thông.

“No Bull” sử dụng giọng điệu trực diện, hài hước và ít tính quảng cáo truyền thống hơn. Đồng thời, thương hiệu mở rộng hiện diện trên paid social và thông qua influencer partnerships để tiếp cận những nhóm người tiêu dùng trẻ.

Đây là điểm khác biệt giữa brand repositioning và việc đơn thuần thay đổi hình thức quảng cáo.

Một thương hiệu lâu đời không nhất thiết phải chạy theo mọi xu hướng để trở nên hiện đại. Điều quan trọng là xác định những giá trị hiện có nào vẫn phù hợp với người tiêu dùng mới, sau đó lựa chọn cách diễn đạt khiến các giá trị đó dễ tiếp cận hơn.

Với Omaha Steaks, chất lượng và kinh nghiệm vẫn là nền tảng. Sự thay đổi nằm ở cách thương hiệu chứng minh và truyền tải những giá trị ấy.

Kết hợp truyền thông hiện đại với những kênh truyền thống

Dù tăng cường social media và influencer marketing, Omaha Steaks vẫn duy trì các kênh truyền thống như direct mail và hỗ trợ đặt hàng qua điện thoại.

Theo thương hiệu, một bộ phận khách hàng vẫn đánh giá cao những hình thức tương tác trực tiếp và hữu hình, đặc biệt trong bối cảnh công nghệ AI ngày càng xuất hiện nhiều trong đời sống.

Điều này phản ánh một bài toán quan trọng trong marketing của các thương hiệu lâu đời: thu hút khách hàng mới mà không làm mất đi trải nghiệm quen thuộc của khách hàng hiện tại.

Omaha Steaks không lựa chọn chuyển đổi toàn bộ hệ thống sang digital, mà duy trì nhiều phương thức tương tác phù hợp với từng nhóm khách hàng.

New Audience Acquisition + Existing Customer Retention = Sustainable Brand Growth.

Cách tiếp cận này giúp thương hiệu hiện đại hóa hoạt động marketing mà không tạo ra sự đứt gãy trong quan hệ với những khách hàng đã gắn bó lâu năm.

Brand promise cần được hỗ trợ bởi customer experience

Một điểm đáng chú ý là chiến dịch “No Bull” không diễn ra độc lập với những thay đổi trong hoạt động kinh doanh.

Omaha Steaks đã rút ngắn thời gian giao hàng trung bình từ hơn sáu ngày xuống khoảng hai ngày, đồng thời triển khai giao hàng trong ngày tại gần 50 thị trường.

Thương hiệu cũng đang đơn giản hóa trải nghiệm mua sắm để khách hàng dễ dàng tìm hiểu sản phẩm và lựa chọn theo nhu cầu.

Những cải tiến này có vai trò quan trọng trong việc hiện thực hóa lời hứa thương hiệu.

Nếu quảng cáo nhấn mạnh sự rõ ràng và đáng tin cậy nhưng trải nghiệm mua hàng vẫn phức tạp hoặc thiếu thuận tiện, thông điệp “No Bull” sẽ khó duy trì sức thuyết phục.

Vì vậy, chiến dịch có thể được nhìn nhận như một phần của quá trình đồng bộ giữa brand communication và operational experience.

Kết quả ban đầu và bài học về hiệu quả marketing

Theo số liệu do Omaha Steaks chia sẻ, khoảng hai tuần sau khi chiến dịch ra mắt, tỷ lệ chuyển đổi tăng 46% và lượng đề cập trên mạng xã hội tăng 130%.

Đây là những tín hiệu tích cực ban đầu, cho thấy chiến dịch có khả năng tạo sự chú ý và hỗ trợ hoạt động kinh doanh.

Tuy nhiên, các số liệu này chưa đủ để kết luận toàn bộ mức tăng đến trực tiếp từ “No Bull”, bởi hiệu quả có thể chịu tác động từ khuyến mãi, phân phối, trải nghiệm mua hàng và những yếu tố thị trường khác.

Điểm đáng quan tâm hơn là Omaha Steaks đang kết nối ba lớp chiến lược:

Brand Heritage → Product Credibility → Modern Consumer Experience.

Thương hiệu tận dụng lịch sử để xây dựng niềm tin, sử dụng product truth để tạo khác biệt và điều chỉnh cách truyền thông để tiếp cận những thế hệ khách hàng mới.

Đây là một hướng tiếp cận đáng chú ý đối với các thương hiệu lâu đời đang tìm cách trẻ hóa hình ảnh.

Bài học từ Omaha Steaks không nằm ở việc loại bỏ hoàn toàn ngôn ngữ marketing, mà ở khả năng thay thế những lời hứa chung chung bằng thông tin cụ thể, dễ hiểu và được chứng minh thông qua trải nghiệm thực tế.

Khi người tiêu dùng có quá nhiều lựa chọn và liên tục tiếp xúc với quảng cáo, sự rõ ràng đôi khi lại trở thành một trong những lợi thế cạnh tranh quan trọng nhất của thương hiệu.